Tocó de niño en bandas militares y estudió luego flauta y composición en el Conservatorio de Madrid. Ganó el Premio de la Sociedad de Fomento de las Artes (1871) y a partir de ese momento comenzó su carrera de compositor para el teatro.
Autor de canciones y zarzuelas, entre las primeras destaca la popularísima Clavelitos, y en el otro género La Gran Vía, obra escrita en 1886 en colaboración con Federico Chueca y así titulada a causa de la apertura de la calle madrileña de tal nombre. Juntamente con Caballero, Chueca, Bretón y Chapí, Joaquín Valverde pertenece a la primera generación de autores de zarzuelas, vinculados todavía a las influencias francesas e italianas, fáciles en las melodías y atentos al éxito inmediato y popular.
Colaborador de Chueca, Bretón, Romea, Ragel y de su propio hijo, Quinito, compuso más de doscientas zarzuelas, como Agua, azucarillos y aguardiente, La fuente de los milagros, Los besugos y otras.
Falleció en Madrid el 17 de marzo de 1910
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